
生にんにくと黒にんにくではポリフェノールの含
有量がこんなに違います。S-アリルシステイン
とはにんにくを発酵・熟成させることで発生する
水溶性の抗酸化作用成分です。黒にんにくは
体内のサラサラ習慣をつくるとともに生にんにく
に比べて胃腸への刺激も少ないので、胃腸の
弱い方でも安心してお飲み頂けます。 |

黒にんにくは生にんにくを発酵・熟成させることで栄養を高めると共に、にんにく独特のニオイの元となる成分「アリシン」がぐっと減少しますので、どなたでもいつでもニオイを気にせずにお飲み頂けます。にんにくが苦手な方でももちろん大丈夫!

1990年にアメリカが発表した「デザイナーフード計画」では、私たちが普段くちにする食材の中から、生活習慣病に対して有効であると思われる順に順位をつけピラミッド状に並べました。その中でニンニクはなんとピラミッドの頂点に位置づけられており、今や大人気の健康食材なのです。 |